Može li ocat biti zamjena za izopropil alkohol?

Ocat ne može biti zamjena za izopropil alkohol. Iako su obje tvari tekućine koje se sastoje od atoma ugljika, vodika i kisika, njihove kemijske strukture i svojstva uvelike se razlikuju.

Izopropilni alkohol (također poznat kao izopropanol ili alkohol za trljanje) je bezbojna, zapaljiva tekućina jakog oštrog mirisa. Obično se koristi kao dezinfekcijsko sredstvo, antiseptik i sredstvo za čišćenje zbog svoje sposobnosti da ubija bakterije i viruse. Izopropilni alkohol je učinkovit u otapanju ulja i masti, a često se koristi za odmašćivanje površina i uklanjanje mrlja od tinte.

S druge strane, ocat je kisela tekućina koja nastaje fermentacijom šećera pomoću određenih bakterija. Primarno se sastoji od octene kiseline i vode, a obično se koristi kao sastojak za kuhanje, konzervans i sredstvo za čišćenje. Ocat ima neka antimikrobna svojstva, ali nije tako učinkovit kao izopropil alkohol u ubijanju bakterija i virusa. Također nije tako učinkovit u otapanju ulja i masti.

Stoga se ocat ne može koristiti kao zamjena za izopropil alkohol za mnoge primjene.