Zašto energetska pića imaju isti potencijal vode u stanici?

Energetska pića obično imaju veći potencijal vode nego stanice u ljudskom tijelu. To može uzrokovati prelazak vode iz stanica u energetski napitak, što može dovesti do dehidracije i drugih negativnih zdravstvenih posljedica.

Potencijal vode otopine mjera je njene sposobnosti da apsorbira vodu. Otopine s višim vodnim potencijalom imaju veću tendenciju apsorpcije vode nego otopine s nižim vodnim potencijalom. Energetska pića sadrže visoke koncentracije otopljenih tvari, poput šećera i kofeina. Te se otopljene tvari vežu za molekule vode, čineći ih manje dostupnima za apsorpciju stanicama. Zbog toga energetska pića imaju veći potencijal vode od stanica u ljudskom tijelu i mogu dovesti do dehidracije.