Zašto se topla soda splašnjava brže od hladne?

1. Temperatura: Što je temperatura viša, kemijske reakcije su brže. To je zato što više temperature daju više energije molekulama, što im omogućuje brže kretanje i češće reagiranje. U slučaju sode, plin ugljični dioksid koji joj daje pjenušavost oslobađa se brže na višim temperaturama.

2. Topivost: Topljivost plinova u tekućinama opada s porastom temperature. To znači da se pri višim temperaturama u sodi može otopiti manje ugljičnog dioksida. Kao rezultat toga, plin lakše izlazi iz sode i soda se brže prazni.

3. Tlak: Tlak unutar limenke sode veći je od tlaka izvan limenke. Ovaj tlak pomaže u održavanju plina ugljičnog dioksida otopljenog u sodi. Kada se limenka otvori, pritisak unutar limenke se smanjuje i plin ugljični dioksid lakše izlazi. Zbog toga se soda brže prazni nakon otvaranja.

Ukratko, topla soda se splašnjava brže od hladne sode jer viša temperatura uzrokuje brže oslobađanje plina ugljičnog dioksida, smanjuje se topljivost plina u sodi i smanjuje se tlak unutar limenke.