Što je natrijev citrat u energetskim pićima?

Natrijev citrat je sredstvo za puferiranje koje se dodaje energetskim pićima za regulaciju kiselosti. . Također je sastavni dio Krebsovog ciklusa, niza kemijskih reakcija koje proizvode energiju u tijelu. Natrijev citrat je siguran za konzumaciju u umjerenim količinama, ali može izazvati nuspojave poput mučnine, povraćanja i glavobolje ako se konzumira u prekomjernim količinama.

Ostale funkcije:

- Također pojačava kiselkasti okus energetskih pića.

- Djeluje kao konzervans.

- Smanjuje taloženje soli kalcija i magnezija u ovim pićima, produžujući rok trajanja.