Što je u gaziranom soku što čini gejzir?

Mentos bomboni sadrže sićušne rupice na svojoj površini koje se zovu mjesta nukleacije , koji pružaju idealna mjesta za stvaranje mjehurića ugljičnog dioksida. Kada se potope u sodu, Mentos bomboni stvaraju toliko mjesta nukleacije da se brzo stvaraju veliki mjehurići. To uzrokuje porast tlaka unutar boce koji je dovoljno jak da izbaci tekućinu iz grlića.

Erupcija sode rezultat je ispuštanja plina ugljičnog dioksida pod tlakom. Ugljični dioksid se otapa u sodi pod visokim tlakom, a kada pritisak popusti, plin se brzo širi i stvara mjehuriće. To uzrokuje da se soda zapjeni i izbije iz boce.

Učinak gejzira najizraženiji je kod dijetalnih gaziranih sokova, jer dijetalni gazirani sokovi sadrže više ugljičnog dioksida od običnih gaziranih sokova. Veći sadržaj ugljičnog dioksida stvara više mjehurića, što dovodi do jače erupcije.

Također možete stvoriti soda gejzir s drugim objektima koji imaju mjesta nukleacije, poput kristala šećera ili kristala soli. Međutim, efekt gejzira neće biti tako jak kao kod Mentos bombona, jer ti objekti nemaju toliko mjesta nukleacije.