Zašto jabuke imaju modrice kad padnu?

Kada se jabuka ispusti, doživi iznenadno usporavanje kad udari o tlo. Ovo usporavanje uzrokuje pucanje stanica jabuke, što rezultira stvaranjem modrice.

Opseg modrica ovisi o brojnim čimbenicima, uključujući visinu s koje je jabuka pala, površinu u koju udari i zrelost jabuke. Tvrđe površine, poput betona, uzrokovat će više modrica nego mekše površine, poput trave. Na zrelim jabukama postoji veća vjerojatnost da će se izgnječiti nego na nezrelim jabukama, jer su mekše i osjetljivije na oštećenja.

Modrice također mogu biti uzrokovane drugim mehaničkim ozljedama, kao što je stiskanje ili udarac. U nekim slučajevima, modrice mogu biti znak unutarnjeg oštećenja, kao što je truljenje jezgre ili zaraza crvima.

Iako modrice mogu biti ružne, općenito ih nije štetno jesti. Međutim, ako je modrica ozbiljna, jabuka može imati gorak ili brašnast okus. U nekim slučajevima, modrice također mogu biti ulazna točka za bakterije i druge patogene, koji mogu uzrokovati kvarenje jabuke.