Kako odabrati Sake (4 stupnja)

Sake, riža vino koje je dugo bio popularan u Japanu, je dobivanjem publiku bhakta u SAD-u za one koji su novi u svijetu radi, beskrajnim sorti i nepoznata oznake mogu vas ostaviti osjećaj loše pripremljeni i frustriran. Međutim, sa samo malo vremena i pažnje, čak i najmanje iskusan sake pije se ponosno kupiti i podijeliti bocu s prijateljima.
Upute pregled

1. Razmislite vlastite palete postavke prije posjeta svoj lokalni dućan alkoholnih pića ili azijska namirnica. Da li vam je draže vina koja su slatko ili suho, dobro ili loše? Naći ćete radujemo s tim okusa dostupne, tako da možete zadanim ukusu s nekim općim japanskih uvjete naći na dobrobit naljepnice. Karakuchi je suha; amakuchi je slatka; tanrei je svjetlost i profinjen; omoi je teška. Ovi uvjeti se također koristi u raznim kombinacijama bolje definirati različite radi okusa. Na primjer, tanrei karakuchi je i svjetlo i suha; ovo sake je vrlo popularna u Japanu
   

2. Držite popis premium radi razvrstavanja ili razreda u vaš novčanik ili novčanik, a odnosi se na to kad kupujete. to uključuje junmai, honjozo, ginjo i daiginjo. Junmai sadrži samo rižu i ima punu i čvrstu okus, honjozo je blago mirisne i vrlo pitko, ginjo je više intenzivan rad proizvoditi rezultiralo upaljač, fruitier, više mirisno proizvoda i daiginjo, smatra najkvalitetniji radi, je vrlo mirisne sa složenim okusa.
   

3. Obratite pozornost na sake boje, što je dobar pokazatelj kvalitete i okusa. U SAD-u, mliječno bijele radujemo su dobro svidio zbog svoje visoke razine slatkoće. Ove nigori ili Nefiltrirani radujemo nisu popularni u Japanu. Sake koji je filtrirana je svjetlo žuto zlato ili u boji, a uobičajeno je puna okusom i dobre kvalitete. Izbjegavajte poradi koje su tamne i sivilo smeđe, najvjerojatnije su prošlost njihovog premijera.
   

4. Kupi poradi koje su pivo u posljednjih 12 do 15 mjeseci. Za razliku od vina i piva, proces starenja ne popravi sake. Držite radi kul dok ne budete spremni služiti; to usporava proces promjene. Nakon što otvorite bocu, pijte ga što je prije moguće.