Za razliku od drugih europskih zemalja, Rusija je bila spora uhvatiti na čaj. Čaj nije postao dio pitke kulture u Rusiji sve do početka 17. stoljeća, kada je ruski czars počela uvoziti male količine iz Kine. Tada, čaj je samo za elitu u društvu. To nije bio do gotovo 200 godina kasnije, sredinom 19. stoljeća, koji trgovinski sporazum je udario s Kinom, izradu čaj lako dostupne svima.
Zavarka pregled

Zavarka je čaj koncentrat koji se zatim razrijedi s vodom da bi ruski čaj. Zavarka je napravio sa ključale vode i labav čaj lišća koje su ogrezla napraviti snažan temelj za čaj. Vrste čaja koriste variraju ovisno o receptu se koristi, ali oni najčešće su crne čajeve, Cejlon čajeva i zeleni čaj. Sama zavarka nije pitka do razrijeđen. Pokušavajući ga piti nerazrijeđeno može izazvati glavobolje, migrene, povećan rad srca, znojenje i još mnogo toga. U stvari, zavarka je toliko jaka, pijenje previše to može izazvati srčani udar.
Samovar pregled

samovar je metalni kontejner koji drži toplu vodu u to. Ima malu slavinu na njemu, gdje topla voda može se toči u šalicu sadrži zavarka čaj koncentrat. Iako topla voda iz kotlića ili lonac može se koristiti za razrjeđivanje zavarka i čine ruski čaj, samovar je okićen i tradicionalan način rade istu stvar. Ako želite zadržati ruski ceremoniju čaja, samovar je dio ceremonije.
Recept pregled

Iako recepti razlikuju, vrlo jednostavan verzija ruskog čaja bi početi s pet žličice crnog ili zelenog čaja u lonac. Ulijte jednu šalicu kipuće vode preko čaj lišća i neka strma dok svi čaj lišća potonuti na dno. Procijedite lišće i odbaciti ih. Ulijte jednu žličicu ovog zavarka koncentrirati u šalice, miješanje s 10 žličice kipuće vode, po mogućnosti od samovar, ako je dostupan. Možete dodati više zavarka i vodu, ali pazite da držati 01:10 omjer ispravno razrijedio. Dodaj šećer, med, džemovi, želei, naranče ili crne trešnje želji za slatkoću i okus.