Kako se koristi mesquite grumeni ugljen?

1. Odaberite svoj ugljen. Potražite mesquite komadi ugljena koji je 100% prirodan, bez kemikalija i izrađen od drva osušenog u peći. Izbjegavajte drveni ugljen koji je tretiran kemikalijama ili aditivima jer oni vašoj hrani mogu dati neželjeni okus.

2. Izradite krevet od ugljena. Stavite sloj drvenog ugljena na dno vašeg roštilja ili pušnice. Drveni ugljen bi trebao biti nasut u sredini i debeo oko 2-3 inča.

3. Zapalite ugljen. Namočite ugljen u tekućinu za upaljač i zapalite ga šibicom ili upaljačem. Pustite da ugljen gori dok se plamen ne ugasi i dok ugljen ne postane vruć.

4. Pripremite hranu. Dok se ugljen zagrijava, pripremite hranu. Začinite hranu solju, paprom ili drugim začinima po želji. Također možete marinirati hranu unaprijed kako biste dodali dodatni okus.

5. Kuhajte hranu. Nakon što se ugljen zagrije, stavite hranu na roštilj ili rešetku. Kuhajte hranu prema željenoj spremnosti.

6. Poslužite i uživajte. Nakon što je hrana pečena, uklonite je s roštilja ili smokera i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja. Uživajte u svojoj ukusnoj hrani pečenoj na žaru!

Evo nekoliko savjeta za korištenje drvenog ugljena od mesquitea:

- Za paljenje drvenog ugljena upotrijebite starter za dimnjak na ugljen. To će pomoći u sprječavanju upale i olakšati kontrolu vrućine.

- Kada kuhate s drvenim ugljenom od mesquita, počnite s malom količinom i dodajte više po potrebi. Mesquite ugljen gori toplije od ostalih vrsta ugljena, stoga je važno izbjegavati previše.

- Mesquite ugljen je najprikladniji za roštiljanje i dimljenje mesa, povrća i ribe.

- Mesquite ugljen može se koristiti u raznim uređajima za roštiljanje i dimljenje, uključujući roštilje na ugljen, pušnice i offset pušnice.

- Mesquite ugljen može vašoj hrani dodati izvrstan okus dima, stoga eksperimentirajte s različitim receptima i tehnikama kako biste pronašli ono što vam se najviše sviđa.