Možete li sami napraviti nezaslađeni instant čaj u prahu?

Da, moguće je napraviti vlastiti nezaslađeni instant čaj u prahu kod kuće. Evo jednostavnog recepta za početak:

Sastojci:

- Čaj u listovima po izboru (crni, zeleni, oolong itd.)

- Lim za pečenje

- Pećnica

Upute:

1. Pripremite listiće čaja:

a) Ako koristite cijele listove čaja, zdrobite ih ili sameljite u fini prah pomoću mužara i tučka ili kuhače za hranu.

b) Ako koristite vrećice čaja, pažljivo otvorite vrećice i ispraznite listiće čaja u zdjelicu. Bacite vrećice čaja.

2. Raširite listiće čaja:

a) Zagrijte pećnicu na najnižu razinu (obično oko 170-200°F).

b) Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

c) Ravnomjerno rasporedite zgnječene listove čaja ili čaj u prahu na papir za pečenje.

3. Osušite lišće čaja:

a) Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu.

b) Listiće čaja ostavite u pećnici 30-45 minuta, odnosno dok se potpuno ne osuše. To pomaže ukloniti preostalu vlagu.

c) Povremeno provjerite kako lišće čaja ne bi zagorjelo ili postalo hrskavo.

4. Pomiješajte suhe listove čaja:

a) Izvadite pleh iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.

b) Prebacite suhe listiće čaja u blender ili mlinac za kavu.

c) Pomiješajte ili sameljite listove čaja dok se ne pretvore u fini prah.

5. Čuvajte čaj u prahu:

a) Premjestite nezaslađeni instant čaj u prahu u hermetički zatvorenu posudu.

b) Čuvajte ga na hladnom i suhom mjestu, kao što je smočnica ili ormar.

Sada imate svoj vlastiti nezaslađeni instant čaj u prahu koji možete brzo iskoristiti jednostavnim dodavanjem vruće vode. Eksperimentirajte s različitim vrstama čaja i prilagodite vrijeme kuhanja i temperaturu svojim željama. Uživajte u svom domaćem nezaslađenom instant čaju!