Zašto nedijetalna soda mijenja boju kada reagira s Benedict otopinom?

Nedijetalna soda ne mijenja boju kada reagira s Benedictovom otopinom. To je zato što nedijetalna gazirana pića ne sadrže kalorijski zaslađivač, koji reagira s Benedictovom otopinom i proizvodi šarenu reakciju. Benedict otopina može, međutim, reagirati s drugim komponentama nedijetalne gazirane vode, poput aroma ili drugih organskih molekula, kako bi promijenila boju tekućine.