Možete li nam dati recept za Fassionola sirup koji je nekada bio sastojak tropskih pića?

Sastojci:

- 1 šalica zrele marakuje, sjemenki i pulpe

- 1 šalica granuliranog šećera

- 1 šalica vode

- 1/2 žličice ekstrakta vanilije

- 1/2 žličice soka od limuna

Upute:

1. U srednje velikoj tavi pomiješajte pulpu i sjemenke marakuje, šećer i vodu. Pustite da zakipi na srednjoj vatri uz povremeno miješanje.

2. Smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, ili dok se šećer potpuno ne otopi i smjesa se malo zgusne.

3. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi nekoliko minuta.

4. Procijedite smjesu kroz fino sito u čistu posudu. Odbacite krutine.

5. Dodajte ekstrakt vanilije i limunov sok u sirup i promiješajte da se sjedini.

6. Pustite da se sirup potpuno ohladi prije upotrebe.

Napomena: Fassionola sirup može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna.