Kakav je okus Swaija?

Swai (Pangasius hypophthalmus) je vrsta slatkovodnog soma porijeklom iz jugoistočne Azije. Važna je prehrambena riba u mnogim zemljama, uključujući Vijetnam, Tajland i Kambodžu. Swai ima blago, bijelo meso koje je po teksturi slično tilapiji ili basi. Okus je nježan i blago sladak, što je čini svestranom ribom koja se može kuhati na razne načine. Swai se može peći na žaru, peći, pržiti ili kuhati na pari, a dobro se slaže s raznim umacima i začinima.