Što je značenje bolesti nedostatka prehrane?

Bolesti nedostatka prehrane odnosi se na niz medicinskih stanja koja se javljaju zbog nedostatka jednog ili više bitnih nutrijenata u prehrani. Ove bolesti mogu imati različite simptome i zdravstvene učinke, ovisno o specifičnom nedostatku nutrijenata. Neki uobičajeni primjeri bolesti nedostatka prehrane uključuju:

1. Anemija uzrokovana nedostatkom željeza: To se događa zbog nedostatka željeza, minerala neophodnog za proizvodnju hemoglobina u crvenim krvnim stanicama. Simptomi mogu uključivati ​​umor, slabost, blijedu kožu, otežano disanje i vrtoglavicu.

2. Nedostatak vitamina C (skorbut): Vitamin C neophodan je za proizvodnju kolagena, proteina koji igra vitalnu ulogu u vezivnim tkivima u cijelom tijelu. Skorbut može uzrokovati slabost, umor, krvarenje desni i probleme s kožom.

3. Nedostatak vitamina A (noćno sljepilo): Vitamin A važan je za održavanje zdravog vida, osobito u uvjetima slabog osvjetljenja. Nedostatak može dovesti do noćnog sljepila, gdje ljudi imaju poteškoća s vidom pri slabom svjetlu.

4. Nedostatak vitamina D (rahitis i osteomalacija): Vitamin D pomaže tijelu apsorbirati kalcij, koji je neophodan za zdravlje kostiju. Rahitis je stanje koje pogađa djecu, a dovodi do mekih i oslabljenih kostiju, deformacija kostura i problema s rastom. Osteomalacija je ekvivalent rahitisa kod odraslih.

5. Nedostatak joda (guša): Jod je neophodan za proizvodnju hormona štitnjače, koji reguliraju razne tjelesne funkcije. Nedostatak joda može dovesti do povećanja štitnjače, poznate kao guša.

6. Beriberi: Ovo je skupina stanja uzrokovanih nedostatkom vitamina B1 (tiamina). Može utjecati i na živčani sustav (suhi beri-beri) i na kardiovaskularni sustav (mokri beri-beri), uzrokujući slabost mišića, obamrlost, abnormalne srčane ritmove i oslabljenu funkciju srca.

7. Pelagra: Pelagra je bolest koja nastaje zbog nedostatka niacina ili vitamina B3. Simptomi uključuju dermatitis, proljev, demenciju i upalu jezika.

Bolesti uzrokovane nedostatkom prehrane mogu se spriječiti osiguravanjem uravnotežene i raznolike prehrane koja uključuje niz nutritivno bogatih namirnica iz svih skupina namirnica. Obogaćivanje osnovnih namirnica esencijalnim hranjivim tvarima također je uobičajena strategija za rješavanje široko rasprostranjenih nedostataka u određenim populacijama.