Što je zamjena za kvasac u bhature?

Postoji nekoliko zamjena koje možete koristiti za kvasac u bhature. To uključuje:

- Soda bikarbona i skuta:Ovo je najčešća zamjena za kvasac u bhature. Pomiješajte jednake dijelove sode bikarbone i skute te dodajte u brašno. Skuta će vam pomoći aktivirati sodu bikarbonu i stvoriti učinak dizanja.

- Prašak za pecivo:Prašak za pecivo je još jedna popularna zamjena za kvasac u bhature. To je kombinacija sode bikarbone i kiseline, poput kreme od tartara. Kada se pomiješa s vodom, prašak za pecivo će otpustiti plin ugljični dioksid, što će uzrokovati dizanje mase.

- Eno:Eno je voćna sol koja se često koristi kao sredstvo za dizanje pečenja. To je mješavina natrijevog bikarbonata, limunske kiseline i natrijevog karbonata. Kada se pomiješa s vodom, Eno će osloboditi plin ugljični dioksid, što će uzrokovati podizanje bhature.

Ako koristite sodu bikarbonu ili Eno kao zamjenu za kvasac, svakako ga u brašno dodajte zadnji. To će spriječiti da soda bikarbona ili Eno ne reagiraju s ostalim sastojcima u brašnu i izgube snagu dizanja.