Što je monomalni šećer?

Monosaharidi su najjednostavniji ugljikohidrati i sastoje se od jedne molekule šećera. Oni su građevni blokovi složenijih ugljikohidrata, poput disaharida i polisaharida. Monosaharidi se klasificiraju prema broju ugljikovih atoma koje sadrže, a dalje se mogu podijeliti na aldoze i ketoze. Aldoze sadrže aldehidnu funkcionalnu skupinu, dok ketoze sadrže ketonsku funkcionalnu skupinu.

Primjeri monosaharida uključuju glukozu, fruktozu i galaktozu. Glukoza je najčešći monosaharid i glavni je izvor energije u tijelu. Fruktoza je prirodni šećer koji se nalazi u voću i medu, a slađi je od glukoze. Galaktoza je monosaharid koji se nalazi u mlijeku i drugim mliječnim proizvodima.

Monosaharidi su važni u tijelu iz više razloga. Daju energiju, pomažu u regulaciji razine šećera u krvi i uključeni su u brojne metaboličke procese. Također su neophodni za sintezu drugih ugljikohidrata, proteina i lipida.