Je li u redu da dijabetičar jede kolače od riže?

Da, općenito se smatra u redu za osobe s dijabetesom jesti kolače od riže u umjerenim količinama kao dio uravnotežene i zdrave prehrane. Rižini kolačići rade se od smeđe riže ili bijele riže, koje sadrže malo šećera i puno vlakana.

Evo nekoliko stvari koje treba imati na umu:

1. Glikemijski indeks:rižini kolačići imaju relativno visok glikemijski indeks (GI), što znači da mogu uzrokovati brzi porast razine šećera u krvi ako se jedu u velikim količinama. Međutim, GI rižinih kolača niži je u usporedbi s drugim rafiniranim ugljikohidratima, poput bijelog kruha ili bijele riže.

2. Veličina porcije:važno je obratiti pozornost na veličinu porcije kada jedete kolače od riže. Jedan kolač od riže obično sadrži oko 15 grama ugljikohidrata. Preporučeni dnevni unos ugljikohidrata za osobe s dijabetesom varira, no općenito se kreće oko 45-60 grama po obroku. Stoga vam ograničavanje konzumacije na 1-2 kolačića od riže po porciji može pomoći u kontroli razine šećera u krvi.

3. Kombinirajte s proteinima i vlaknima:Spajanje rižinih kolača s proteinima i hranom bogatom vlaknima može usporiti apsorpciju ugljikohidrata u krvotok i spriječiti nagle skokove razine šećera u krvi. Na primjer, kolač od riže možete preliti maslacem od kikirikija, bademovim maslacem, avokadom ili povrćem.

4. Pratite razinu šećera u krvi:Redovito praćenje šećera u krvi ključno je za osobe s dijabetesom kako bi upravljale svojim stanjem. Ispitivanjem šećera u krvi prije i nakon jela kolačića od riže možete procijeniti kako vaše tijelo reagira na tu hranu i po potrebi prilagoditi svoju prehranu.

Uvijek je najbolje posavjetovati se sa zdravstvenim radnikom ili registriranim dijetetičarom kako biste odredili najprikladniju dijetu za vaš individualni plan upravljanja dijabetesom.