Kako koristiti guar guma kao zgušnjivač (6 stepenica)

Guar guma, izvor vlakana, je bijela praškasta tvar potječe od guar sjemenke. Često se koristi kao hrana ili kozmetički zgušnjavanje, to je osam puta jači od kukuruznog škroba. Guar guma obično se koristi u hrani kao što su sladoled, smoothies, pudinge i juhe zbog svojih apsorbiraju vodu svojstva. To je samo da se koristi u malim količinama u hrani kao što se može vezati nužne tekućine u vašem želucu i crijevima i uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Guar guma može koristiti u losioni, gelovi i kozmetike zbog svoje sposobnosti da se miješati ulje i vodu, kaže WebMD.
Što vam treba pregled Guar guma pregled Umutiti
ruke mikser
Mjerni žlice pregled
Upute pregled

1. Mjesto guar guma u praznoj soljenke. Guar guma ima tendenciju pramen kad se doda tekućina, pa se tresti ga u tekućinama dok whisking pri velikim brzinama da bi vam hrana glatka i gusta.
   

2. Pomiješajte s tekućinom prvih. Male količine guar gume mogu dati voćem jedan milkshake teksturu. Pomiješajte prstohvat guar guma s vodom ili nekom drugom tekućinom koja se koristi u vaše piće, i pobrinite se sve kvržice su otopljeni. Koristite & frac14; TSP. za svaku litru tekućine kako bi se spriječilo geliranje.
   

3. Koristite guar guma u kruh, peciva ili tortu za low-cost način da se poveća obujam tijesta ili tijesta. Također se može koristiti umjesto kukuruznog škroba u pita ili kašasti ispuna spriječiti voće iz trčanje.
   

4. Pomiješajte guar guma u mliječnim temelji preljeva za deblji, više privlačan izgled i tekstura , kombinirajući s tekućim elementima prvi.
   

5. Koristite guar gumu pri stvaranju suhe juha miješa. Slijedite svoj recept točno, i koristiti i frac14; TSP. za svaku litru tekućine koristi. Guar guma će se vezati na vodu ili juhu, stvarajući luksuzan i gustu teksturu.
   

6. Koristite guar guma u bezglutenske pečenje. Gluten pšenice djeluje kao vezivo u protein kruha, stvarajući chewy teksturu. Kada izostaviti pšenicu iz vašeg recept, kruh će pasti stan. Guar guma će zamijeniti gluten kao vezivo, omogućujući vam da postignu iste rezultate chewy, kaže celijačne sprue udruga.