Ima li glutena u tamnoj čokoladi?

Ne, tamna čokolada obično ne sadrži gluten. Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu, a tamna čokolada se pravi od zrna kakaovca, šećera i kakao maslaca. Međutim, važno je provjeriti popis sastojaka bilo kojeg proizvoda od tamne čokolade kako biste bili sigurni da je bez glutena, jer neki proizvođači mogu dodati druge sastojke koji sadrže gluten.