Može li pakirani jogurt fermentirati prije isteka roka trajanja?

Da, pakirani jogurt može fermentirati prije isteka roka trajanja. Fermentacija je prirodni proces uzrokovan bakterijama koje pretvaraju laktozu u mlijeku u mliječnu kiselinu. Ovaj proces daje jogurtu karakterističan ljut okus i gustu teksturu. Iako se pakirani jogurt obično pasterizira kako bi se ubile štetne bakterije, neke korisne bakterije još uvijek mogu biti prisutne i uzrokovati daljnju fermentaciju jogurta tijekom vremena. Čimbenici kao što su temperatura skladištenja, izloženost zraku i vrsta prisutnih bakterija mogu utjecati na brzinu fermentacije jogurta. Kako biste osigurali najbolju kvalitetu i sigurnost, važno je slijediti upute o čuvanju na pakiranju jogurta i konzumirati ga prije isteka roka trajanja.