Možete li jesti rižu na bezglutenskoj dijeti?

Ne, riža nije bez glutena. Riža sadrži gluten, protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Osobe koje ne podnose gluten moraju izbjegavati ove žitarice i svu hranu od njih. Dostupne su mnoge žitarice bez glutena, poput kvinoje, amaranta, heljde i sirka.