Je li dalda ghee korisniji od čistog gheeja?

Ne, dalda ghee nije korisniji od čistog gheeja. Zapravo, općenito se smatra manje zdravim. Dalda ghee je djelomično hidrogenirano biljno ulje, što znači da je prošlo proces koji mijenja strukturu masnih kiselina u ulju, čineći ih zasićenijima. Taj proces stvara transmasti, za koje se zna da su štetne za zdravlje. S druge strane, čisti ghee proizvodi se od čistog kravljeg mlijeka i ne sadrži transmasti. Također je dobar izvor vitamina A i E.