Je li gluten naveden na etiketama hrane?

Da, gluten mora biti naveden na etiketama hrane u mnogim zemljama, uključujući Sjedinjene Države, Kanadu i Europsku uniju. Američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) zahtijeva da ako prehrambeni proizvod sadrži bilo koji sastojak koji sadrži gluten, riječ "gluten" mora biti jasno navedena u izjavi o sastojku na etiketi hrane. Ovo je kako bi se potrošačima s celijakijom ili osjetljivošću na gluten pomoglo da lakše prepoznaju i izbjegnu hranu koja sadrži gluten.