Je li kukuruzni škrob uključen u dijetu s malo ugljikohidrata?

Kukuruzni škrob obično se ne smatra hranom s malo ugljikohidrata. Jedna žlica kukuruznog škroba sadrži oko 7 grama ugljikohidrata, što je relativno mnogo za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Međutim, postoje neke dijete s niskim udjelom ugljikohidrata koje dopuštaju unos malih količina kukuruznog škroba. Ako ste na dijeti s malo ugljikohidrata i niste sigurni trebate li konzumirati kukuruzni škrob, trebali biste razgovarati sa svojim liječnikom ili nutricionistom.