Grčki jogurt je jednostavno jogurt koji je napet. Tijekom prosijavanja, neki od tekuće sirutke je uklonjena, a preostali produkt je deblji, creamier konzistenciju nego nenapregnut jogurt. Možete napraviti grčkom stilu jogurt kod kuće podstava cjedilo s papira kave filtera, papirnate ručnike ili muslina i punjenje s običnog jogurta. Postavite cjedilo nad zdjelu. Stavite u hladnjak na 2-8 sata, a zatim pohraniti u čistim, pokrivene posude u hladnjak.
Grčki stil jogurt ima deblji, creamier dosljednost nego redovito jogurt.
Korištenje grčki jogurt umjesto maslaca Netlogu

Grčki jogurt ima Tangier, posve drugačiji okus od maslaca. Kada ga koristiti umjesto maslaca u pekarskih proizvoda, okus će biti drugačiji. Što će biti sličan je teksture, a to je mjesto gdje grčki jogurt ističe kao maslac zamjenu. To dobro radi u kruh, muffins, mekane keksa i kave kolača. To ne radi dobro u oštre kolačića receptima, međutim, gdje se određena količina masti je potreban kako bi se postigla pravu teksturu.
Grčki jogurt često se može uspješno koristiti u mekim teksture pekarskih proizvoda.
Can Možete koristiti bezmasne grčki jogurt zamijeniti maslac?

grčki jogurt dolazi u nekoliko varijanti, od kojih svaka sadrži drugačiju postotak masti. U trgovačkim markama grčkog jogurta, najčešći masnoće postoci punomasno mlijeko (obično 3%), 2% i 0%. Svaki od ovih se može koristiti kao zamjena za neke ili sve od maslaca u mekim pekarskih proizvoda, kao što je gore opisano. Imajte na umu da, bez obzira na postotak mliječne masti, grčki jogurt će dodati malo tangy okus na sve što bi s njim, koji maslac ne učiniti.
Nemasni jogurt Grčki radi jednako dobro u pečenim proizvodima kao cijeli mlijekom verzija.
Kad Grčki jogurt ne može zamijeniti maslac pregled

grčki jogurt nije dobar izbor kao zamjena za maslac kada je blago kiselkast okus mogao biti nepoželjan. To se ne može koristiti umjesto maslaca za pečenje mast tave spriječiti pečena dobra od držati na tavi. Grčki jogurt također nije dobar izbor, ako recept stvarno zahtijeva okus mastan.
Grčki jogurt je dobra zamjena za maslac u muffins, ali ne može biti zamjena za maslac svih vremena.