Možete li razrijediti vrhnje kao zamjenu za mlijeko?

Vrhnje ima visok udio masti (obično oko 36-40%), što ga čini neprikladnim za izravnu upotrebu kao zamjena za mlijeko. Razrjeđivanje vrhnja s vodom smanjit će njegov sadržaj masnoće, ali još uvijek neće pružiti istu hranjivu vrijednost kao mlijeko.

Mlijeko, s druge strane, ima niži udio masti (obično oko 3-5%) i dobar je izvor proteina, kalcija i drugih bitnih hranjivih tvari. Korištenje vrhnja kao zamjene za mlijeko može rezultirati nedostatkom ovih važnih nutrijenata.

Ako tražite zamjenu za mlijeko zbog netolerancije na laktozu ili veganskih preferencija, postoji nekoliko dostupnih alternativa mlijeku biljnog podrijetla, poput sojinog mlijeka, bademovog mlijeka, zobenog mlijeka ili rižinog mlijeka, koji imaju sličnu nutritivnu vrijednost kao kravlje mlijeko.