Ako ste stvaranje recept koji zahtijeva pureeing ili mljevenje oraha, ispijanje ih prije upotrebe ih čini mekšom i pomaže im napraviti bolji pire. Drugi razlog za natapanje oraha je ukloniti fitinske kiseline koja je prisutna. Neki prirodni zdravstvenih zagovornici tvrde fitinska kiselina veže s drugim mineralima i vitaminima, sprečavanje svoje tijelo iz upija hranjive tvari iz ovih orašastih plodova, žitarica i sjemenki, iako čini se da postoji malo znanstvenih dokaza da ovu izjavu. Uz uklanjanje mnogo fitinske kiseline, ispijanje pred dehidracijom i prženje poboljšati teksturu i okus oraha.
Namakanje Kako da

Ako želite potopiti Vaši orasima prije nego što ih pečenje, to je jednostavan i jednostavan proces. Dodaj oraha na staklo ili hranom sigurno plastičnu posudu i napunite staklenku s filtriranom ili izvorskom vodom da pokrije orahe. Potopiti matice za osam sati i uklonite sve matice koje plutaju na vrhu, jer je to znak da su upaljen. Izlijte vodu i temeljito isperite orasima prije nego što ih koristite.
Namakanje sigurnosti pregled

Namakanje oraha je sigurno koliko god je to učinjeno ispravno. Ne ostavljajte matice za natapanje dulje od preporučenih osam sati kako bi se spriječio rast bakterija. Pokrijte posudu koju ispijanje orahe u s poklopcem ili čistom krpom kako bi se spriječilo onečišćenje. Nakon što su orasi završili namakanja, temeljito ih isperite čistom vodom, te ih držati u frižideru ili početi ih pečenja odmah. Koristite bilo hladnjaku matice u roku od dva dana od namakanja.
Sušenje i roštilju pregled

Nakon namakanja, ocijedite orahe i dehidrirati ih prije pečenja ih da ih u potpunosti osušiti na njihov izvorno stanje. Orasi će morati provesti najmanje 12 sati u dehydrator potpuno suha i postati hrskav opet. Koristite dehydrator ili širiti matice na pleh i stavite ih u svoj pećnicu na najnižu postavku. Nakon sušenja, pečena su orasi u vašem pećnici ili na suhom tavi dok lagano porumeni i mirisne.