Kako kuhati grašak kuhanjem ih

Za razliku od redovitih terenskih grašak ili zajednički vrt grašak koji su uklonjeni iz mahune, grašak, često poznat kao kineski graška mahuna, jede kapsulu i sve. Tocka slatko, tender grašak je ugriz i brzo poniranje u kipućoj vodi čuva okus i naglašava žive boje. Potražite oštre, svijetle zelene snijeg grašak sa samo nagovještaj malih, okruglih grašak formiraju u kapsuli. Nemojte raskuhati grašak; prekuhana, oni brzo postati tvrd i gumu i izgubiti boju, prehrana i slast.
što vam je potrebno
velikoj tavi
sol (po izboru)
maslac ili maslinovo ulje (po izboru)

Upute pregled

1. Operite grašak temeljito, a zatim patiti i završava sa svojim noktima i povucite uzicu iz deblje šav tekle niz jednu stranu pod. Ako grašak su mlad i nježan, prstohvat krajeve, ali ostavite konce netaknuti.
   

2. Ispunite veliki lonac s vodom, a zatim dodati do žličice soli, po želji. Donesite vodu na punu kuhati nad visoke topline.
   

3. Stavite grašak u kipućoj vodi. Kuhajte grašak za 30 sekundi do 1 minute, ili dok se mahune su jasne i natječaj.
   

4. Skinite posudu s vatre i ocijedite grašak. Bacanje grašak s malom količinom maslaca ili maslinovog ulja, po želji.
   

5. Poslužite snijeg grašak vruće. Ako želite odmarati grašak u hladnjaku za kasniju uporabu, zakucavanje vruće mahuna u ledenu vodu brzo zaustaviti kuhanje i sačuvati hrskavost.