Je li flora kuhinja dobra za kolesterol?

Flora kuhinja je termin koji se obično koristi za biljnu prehranu koja naglašava konzumaciju cjelovite, neprerađene biljne hrane kao što su voće, povrće, cjelovite žitarice, mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke. Ova vrsta prehrane može biti korisna za kontrolu razine kolesterola.

Biljna hrana prirodno je siromašna zasićenim masnoćama i kolesterolom, a oba mogu pridonijeti visokim razinama kolesterola. Cjelovite namirnice poput voća, povrća i cjelovitih žitarica sadrže vlakna koja mogu pomoći u smanjenju apsorpcije kolesterola u crijevima. Osim toga, neka biljna hrana sadrži tvari koje mogu izravno smanjiti kolesterol, poput fitosterola i topljivih vlakana.

Općenito, usvajanje biljne prehrane može poboljšati cjelokupno zdravlje kardiovaskularnog sustava smanjenjem čimbenika rizika kao što su visoki kolesterol, visoki krvni tlak i prekomjerna tjelesna težina ili pretilost. Međutim, važno je napomenuti da nije sva biljna hrana pogodna za kolesterol. Neke biljne namirnice, poput kokosovog ulja i određenih tropskih ulja, sadrže visoke razine zasićenih masnoća i treba ih konzumirati umjereno.

Savjetovanje s registriranim dijetetičarom može biti od pomoći za kreiranje dobro uravnotežene prehrane zdrave za srce koja zadovoljava individualne potrebe i sklonosti.