Koja je najbolja hrana za dobivanje željeza?

Željezo je esencijalni mineral koji je potreban za mnoge važne tjelesne funkcije, uključujući proizvodnju crvenih krvnih stanica i prijenos kisika. Iako postoji mnogo različitih namirnica koje sadrže željezo, neki od najboljih izvora uključuju:

* Crveno meso: Crveno meso, poput govedine, svinjetine i janjetine, izvrstan je izvor hem željeza, vrste željeza koju tijelo najlakše apsorbira.

* Perad: Perad, poput piletine i puretine, također je dobar izvor hem željeza.

* Riba: Riba, osobito masna riba poput tune, lososa i skuše, dobar je izvor hem i nehem željeza.

* Grah: Grah, poput leće, crnog graha i graha, dobar je izvor ne-hem željeza.

* Tamno lisnato povrće: Tamno lisnato povrće, kao što je špinat, kelj i zelenkasta zelenjava, dobar je izvor ne-hem željeza.

* Suho voće: Suho voće, kao što su grožđice, marelice i suhe šljive, dobar su izvor ne-hem željeza.

* Orasi i sjemenke: Orašasti plodovi i sjemenke, poput badema, indijskih oraščića i sjemenki bundeve, dobar su izvor ne-hem željeza.

* Cjelovite žitarice: Cjelovite žitarice, poput smeđe riže, kvinoje i zobi, dobar su izvor ne-hem željeza.

Osim ovih namirnica, postoji i niz drugih načina za povećanje unosa željeza. Na primjer, možete:

* Hranu kuhajte u posuđu od lijevanog željeza.

* Dodajte hranu bogatu željezom svojim juhama, varivima i složencima.

* Pijte pića obogaćena željezom, poput soka od naranče ili mlijeka od žitarica.

* Uzmite dodatak željeza ako imate manjak željeza.

Ako ste zabrinuti zbog razine željeza, obratite se svom liječniku. Oni vam mogu preporučiti najbolji način da nabavite željezo koje vam je potrebno.