Trebate li gorgonzolu čuvati u hladnjaku?

Da, gorgonzolu treba čuvati u hladnjaku. To je polumeki plavi sir koji se proizvodi od kravljeg mlijeka i proizvodi se u talijanskim regijama Lombardija i Pijemont. Kao i većina mliječnih proizvoda, Gorgonzola zahtijeva hlađenje kako bi se održala njezina kvaliteta i spriječilo njezino kvarenje. Idealna temperatura za skladištenje gorgonzole je između 35 i 45 stupnjeva Fahrenheita. Ako se pravilno čuva u hladnjaku, gorgonzola se može čuvati do 2 mjeseca.