Je li sigurno jesti hranu kuhanu od slatkog gumenog drveta?

Općenito se ne smatra sigurnim kuhati hranu na vatri od slatkog gumenog drveta. Dim iz slatkog gumenog drveta može sadržavati štetne kemikalije, poput benzena i formaldehida, koji mogu biti štetni za vaše zdravlje ako ih udišete ili progutate. Osim toga, samo drvo može sadržavati smolu i druge kemikalije koje mogu promijeniti okus i sigurnost hrane. Iz tih razloga, najbolje je izbjegavati korištenje slatkog gumenog drveta za kuhanje hrane.