Trebate li se kloniti hrane napravljene od bijelog brašna i šećera?

Iako smanjenje unosa hrane napravljene od rafiniranog bijelog brašna i dodanih šećera može biti korisno za cjelokupno zdravlje, važno je pristupiti odlukama o prehrani na uravnotežen način. Evo detaljnijeg pregleda ovih sastojaka:

1. Rafinirano bijelo brašno:

- Rafinirano bijelo brašno napravljeno je od pšeničnog zrna s kojeg su uklonjene vanjske mekinje i klice, što je rezultiralo gubitkom vlakana, vitamina i minerala.

- Konzumacija proizvoda od rafiniranog bijelog brašna u velikim količinama može pridonijeti debljanju, povišenoj razini šećera u krvi i povećanom riziku od kroničnih bolesti poput dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.

- Ipak, nije potrebno izbaciti sve namirnice od bijelog brašna. Odabir proizvoda od cjelovitih žitarica, koji sadrže cijelo zrno, može osigurati više hranjivih tvari i vlakana.

2. Dodani šećeri:

- Dodani šećeri odnose se na šećere koji se dodaju hrani tijekom obrade ili pripreme, a ne na prirodne šećere u cjelovitim namirnicama poput voća i povrća.

- Pretjerana konzumacija dodanih šećera povezana je s debljanjem, povećanim rizikom od pretilosti, dijabetesa tipa 2, srčanih bolesti i problema sa zubima.

- Preporuča se ograničiti unos dodanih šećera na ne više od 6 žličica dnevno za žene i 9 žličica dnevno za muškarce, prema American Heart Association.

Kada je riječ o izboru prehrane, umjerenost i ravnoteža su ključni. Iako smanjenje konzumacije proizvoda od rafiniranog bijelog brašna i dodanih šećera može biti korisno, važno je usredotočiti se na dobro zaokruženu prehranu koja uključuje niz hranjivih namirnica iz svih skupina namirnica, poput voća, povrća, cjelovitih žitarica, nemasnih proteina, i zdrave masti. Posavjetujte se s registriranim dijetetičarom za personalizirane smjernice o donošenju informiranih prehrambenih izbora na temelju vaših individualnih potreba i zdravstvenih ciljeva.