Neće li kuhani špinat i rajčica u kombinaciji stvoriti bubrežne kamence u tijelu?

Kombinacija špinata i rajčice tijekom kuhanja općenito ne predstavlja značajan rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca. Dok špinat sadrži oksalate, koji mogu doprinijeti razvoju bubrežnih kamenaca, prisutnost rajčice može pomoći u ublažavanju ovog učinka. Rajčice sadrže limunsku kiselinu za koju je poznato da sprječava stvaranje i potiče otapanje kristala kalcijevog oksalata, primarne komponente bubrežnih kamenaca.

Kada se špinat i rajčica pomiješaju tijekom kuhanja, limunska kiselina u rajčici veže se s oksalatima u špinatu, smanjujući rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca. Kombinacija ova dva sastojka može pružiti uravnotežen obrok s esencijalnim vitaminima, mineralima i antioksidansima.

Međutim, važno je napomenuti da će osobe koje su sklone bubrežnim kamencima ili imaju bubrežne probleme možda trebati ograničiti ili izbjegavati određene namirnice, uključujući špinat, kako bi smanjile rizik od stvaranja kamenaca. Savjetovanje sa zdravstvenim radnikom ili registriranim dijetetičarom može biti od pomoći u određivanju najboljeg pristupa prehrani na temelju individualnih potreba i povijesti bolesti.