Koji su neki recepti za vegansku junetinu bez mesa?

Seitan Jerky

Sastojci:

- 1 funta sejtana

- ½ šalice soja umaka

- ¼ šalice tekućeg dima

- 1 žlica smeđeg šećera

- 1 žlica javorovog sirupa

- 2 žličice čilija u prahu

- 2 žličice češnjaka u prahu

- 2 žličice luka u prahu

- 1 žličica dimljene paprike

- 1 žličica morske soli

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 180°F.

2. Seitan narežite na tanke trakice.

3. U velikoj zdjeli pomiješajte seitan, sojin umak, tekući dim, smeđi šećer, javorov sirup, čili u prahu, češnjak u prahu, luk u prahu, dimljenu papriku i morsku sol.

4. Promiješajte da se spoji.

5. Trake seitana rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje.

6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 4-6 sati, ili dok seitan ne postane suh i čvrst.

7. Uživajte u svom veganskom kolaču!

Tempeh Jerky

Sastojci:

- 12 oz. tempeh, izrezati na ploške debljine 1/4 inča

- 1/4 šalice soja umaka

- 1/4 šalice tekućeg dima

- 2 žlice javorovog sirupa

- 1 žlica mljevenog crnog papra

- 1 žličica češnjaka u prahu

- 1 žličica luka u prahu

- 1 žličica dimljene paprike

- 1/4 žličice kajenskog papra

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 170°F (75°C).

2. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke.

3. Pomiješajte tempeh da ga prekrijete marinadom.

4. Rasporedite tempeh u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje.

5. Pecite 4-5 sati, ili dok tempeh ne postane suh i žvakać.

6. Neka se tempeh potpuno ohladi prije uživanja u njemu!