Riječ & quot; swieconka & quot; doslovno znači & quot; blagoslov uskrsnih košara, & quot; Tradicija dijeli nekoliko zemalja istočne Europe, uključujući i Slovačkoj. Nakon što su košare blagoslovljeni u crkvi na Veliku subotu, njihov sadržaj se jede za Uskrs marendu. Tradicionalni košara može uključivati ​​Paška, a pleteni kruh koji uključuje dva različita tijesta, gurmanski verzije kolbasa ili kobasica, domaća jaja sir zove hrudka, šunku, maslac i tvrdo kuhana jaja, kao zamršeno slikano psyanka jaja za ukras. Pregled

Paška pregled

Paška uključuje miješanje dva zasebna tijesta - onaj sa sirom, grožđicama i dodatni jaja i onaj koji je više tradicionalni bijeli tijesto - ostavljajući svaki rast tijesta, ih valjanje u dnevnici i pletenice ih zajedno. To je uobičajeno za početak sa sirom tijesta, jer je potrebno više vremena da rastu. Unatoč tome što je dugotrajan proces, popis sastojak je prilično osnovne: dovoljno količine brašna, oštrog cheddar sir, jaja, šećer, grožđice, sol, mlijeko, suhi kvasac i biljno ulje
Kolbasa

Kolbasa je izraz za kobasice, od strane nadjev svinjska crijeva sa željenim izbor svinjetine, govedine, slanine, češnjakom i začinima. Kolbasa je još jedna hrana tradicija podijelila u nekoliko zemalja istočne Europe, također napisane kielbasa od Poljske i kovbasa strane Ukranians. Za razliku od Paška kruha, kolbasa redovito jede tijekom cijele godine, međutim, najkvalitetniji verzije su uključeni u Uskrs blagdan. Kolbasa obično pušili, kuhano ili na žaru i često poslužuje s umakom od hrena i kiseli kupus
Uskrs Sir pregled

Inače poznat kao hrudka, to Slovački & quot;. Uskrs sir & quot; Nije za razliku izradu kajgana: jedan sir loptu, morate desetak jaja, litru mlijeka, nekoliko uhvatila soli i sira krpom. Proces uključuje tuče ove sastojke zajedno u zdjelu, stavite u zdjelu iznad lonac od Ustanove vode i često miješajući, oko 20 do 30 minuta dok se smjesa curdles. Neka odvod sirutke umatanjem smjesu u gazu i hlađenje preko noći. Možete napraviti slatke verzije pomoću šećera i vanilije grah.