Što su paczki?

Pączki (Poljski izgovor:[ˈpɔnt͡ʂkʲi]; jednina "pączek" [ˈpɔnt͡ʂɛk]; ponekad se naziva i poljskim krafnama ) su vrsta punjenog dizanog tijesta koja je slična krafnama.

Popularni su u mnogim zemljama, posebno u Poljskoj i cijeloj istočnoj Europi.

Tradicionalno se pączki izrađuju od tijesta na bazi kvasca koje se puni raznim džemovima ili marmeladama. Tijesto se zatim prži i uvalja u šećer. Pączki se mogu puniti raznim okusima, uključujući jabuku, šljivu, suhu šljivu, malinu i ružu.

Često se posipaju šećerom u prahu ili glaziraju.

Pączki se tradicionalno prave na Veliki četvrtak, zadnji četvrtak prije početka korizme. To su dani u kojima se gosti masnom i slatkom hranom prije početka strožeg razdoblja korizme. Na ovaj dan se proizvode velike količine pączki koje se brzo konzumiraju prije razdoblja posta.

Pączki su ukusna i izdašna poslastica u kojoj mogu uživati ​​ljudi svih dobi. Savršeni su međuobrok ili desert koji možete podijeliti s obitelji i prijateljima.