Blagdanska hrana:sve o brusnicama?

Brusnice su glavna namirnica blagdanskih jela, i to s dobrim razlogom. Oporke su, sočne i pune hranjivih tvari. Mogu se koristiti u raznim jelima, od slatkih do slanih.

Evo nekoliko stvari koje možda niste znali o brusnicama:

* Brusnice su porijeklom iz Sjeverne Amerike. Prvi su ih uzgajali Indijanci, koji su ih koristili za hranu, lijekove i bojanje.

* Brusnice su dobar izvor vitamina C, E i K. Također sadrže vlakna, antioksidanse i fitonutrijente.

* Dokazano je da brusnice imaju nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući smanjenje rizika od infekcija urinarnog trakta, bolesti srca i raka.

* Brusnice su jedino voće koje može odskočiti. To je zbog visoke razine zračnih džepova u bobicama.

* Brusnice se beru u jesen. Bobice se beru kada su zrele i crvene.

* Brusnice se svježe mogu čuvati do dva mjeseca. Mogu se i zamrzavati do godinu dana.

Kako koristiti brusnice u blagdanskim jelima

Brusnice se mogu koristiti u raznim blagdanskim jelima, od predjela do slastica. Evo nekoliko ideja:

* Predjela: Brusnice se mogu koristiti u predjelima kao što su salsa od brusnica, bruskete od brusnica i orašasti plodovi glazirani od brusnica.

* Glavna jela: Brusnice se mogu koristiti u glavnim jelima poput puretine s umakom od brusnica, šunke s glaziranom brusnicom i piletine s brusnicama.

* Deserti: Brusnice se mogu koristiti u desertima kao što su pita od brusnica, torta od brusnica sa sirom i muffini s brusnicama.

* Pića: Brusnice se mogu koristiti u pićima kao što su sok od brusnice, punč od brusnice i kokteli od brusnice.

Brusnice su svestrano i ukusno voće u kojem možete uživati ​​u raznim blagdanskim jelima. Dakle, sljedeći put kada budete tražili način da svojim blagdanskim jelima dodate malo okusa i hranjivih tvari, posegnite za brusnicama!