Dok je apstinencija od jedenja svinjetina, školjke, zeca i morskih plodova bez peraja ili skala se proteže kroz cijelu godinu u košer hrane, Pasha zahtijeva odbijanje bilo dizana kruha ili fermentiranih žitarica, pod nazivom & quot;. chametz & quot; Mnoge židovske obitelji simbolično očistiti kuću svih chametz na prvi dan Pashe. Aškenazi, koji čine 95 posto američkih Židova, također suzdržati od jedenja riža, grašak, mahunarke i kukuruz-based proizvoda, naziva & quot;. Kitniyot & quot; Iz tog razloga, Pasha hrana odražava osjećaj poricanja i naporu festival slavi. Matzah-based okruglice i krekeri zamjena za pšeničnog brašna, dok limun-based marinade korak za sir, maslac ili krem ​​umake, jer kombiniranje mliječnih proizvoda s mesom je također kažnjava. Tjestenina je off izbornika; umjesto toga, rezanci napravljeni od isjeckan omlet bi se mogao pojaviti.
Dopuštene namirnice pregled

Dok Pasha odnese svakodnevne oproste kao što su soda, pivo i kečap, koji sadrži kukuruzni sirup, ona provodi dijeta koja stavlja naglasak na svježe voće, povrće i neprerađenih hrane, iako obrađuje hrana je dopušteno sve dok ona nosi "Košer za Pashu" pečat. Za Pashe, zamijenite pizza, krafne i čips s srdačna variva ili pečenja temelji oko košer-kolju govedina, piletina, puretina i patka. Govedina Bourguignon, piletina cacciatore i pečeni losos s voćem salse sigurno mogu biti uključeni u izborniku Pashe, kao i gefilte ribe loptice kuhanog na lageru i punoće repe boršč. Knjiga Izlaska 'šutnje o quinoa znači također da južnoamerički sortirano smatra košer vrijeme Pashe.
Glavna jela pregled

Pasha izbornik košer može uključivati ​​jela Američki Heartland. Odrezak i krumpir, na primjer, su košer za Pashu, kao i pirjana govedina i spor-kuhani goveđi gulaš. Ipak, suzdržati od korištenja gorušičino, kikiriki ulja ili koromač u začina, kao što je to sve kitniyot - izrađena od žitarica i mahunarki. Podebljati gravies i umaci s krumpirovog škroba, a ne brašno ili kukuruznog brašna. Za riblja jela, kao što su losos, jednostavan limun-i-biljka marinada čuva tijelo kao sočan kao maslac ili krem ​​umaku bi.
Svjetlije Posuđe pregled

S ostava odjednom puna svježeg voća i povrća, Pasha je idealno vrijeme da se smiri na salate i salsas. Budući da festival pada u proljeće, uključuje godine prvi mladih povrće kao što su mrkva, špinat i mladim krumpirom - ali ne uključuju grašak i kukuruz. Bez žitarica ili kruh na doručak stol, zdravije alternative treba uzeti svoje mjesto privremeno, od voćne salate drizzled u med i jogurt, za kajganu s dimljenim lososom. Ručak, također, ousts teške tjestenina, pite i kolače u korist čiste, svježe lisnate salate služili sa tuna ili hladna mesa rezova, košer naravno.