Hoće li se mlijeko pokvariti ako ga jednu noć izostavite?

Mlijeko je vrlo lako kvarljiva namirnica i pokvarit će se ako ga ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Štetne bakterije mogu brzo rasti u mlijeku na temperaturama između 40 °F i 140 °F, potencijalno dovodeći do bolesti koje se prenose hranom. Pokvareno mlijeko može razviti neugodan miris, kiseo okus i pokazivati ​​vidljive znakove kvarenja poput zgrušavanja ili odvajanja. Kako bi se osigurala sigurnost hrane, preporuča se da kvarljivu hranu poput mlijeka uvijek stavite u hladnjak unutar dva sata od kupnje i bacite mlijeko koje je ostalo preko noći.