Koliko povrće treba da ispečem oko piletine najviše ovisi o vrsti povrća koju koristite. Tvrdi korjenasto povrće poput mrkve, krumpira i repe, pečena na oko 1-1 1/2 sata - otprilike u isto vrijeme koje je potrebno da ispečem piletinu. Možete dodati ove povrće u lonac prije nego stavite piletinu u pećnici. Mekše povrće kao što su luk, paprike i tikvice, pečenje u samo 20 do 40 minuta. Dodaj ove povrće u lonac kad piletina gotovo je učinio. Izrežite povrće u velikim komadima - najmanje 2 inča - za rustikalni izgled. Veliki komadi također imaju tendenciju da se smanjiti manje i manje vjerojatno da će postati prekuhano.
Kuhanje Posuda pregled

lonac ili pan koristite da ispečem svoj piletine može napraviti razliku u koliko povrće potrajati. Povrće ispečem mnogo brže kada je pečena u jednom sloju - kažu, u velikoj tavi za pečenje - nego što učiniti kada mounded u manjoj lonac jelo. Oni također ispečem ravnomjernije u jednom sloju, razvoj zlatno-smeđe kore i malo dimi okus.

Vrijeme je isteklo pregled

temperatura pećnice igra ulogu u koliko brzo povrće pečeno. Ako ručica topline do 400 ili 450 stupnjeva celzijusa na početku vremena pečenja, dobit ćete piletina sa zlatnim smeđe kože, kao i povrće koje kuhati brže. Gledajte ih blisko. Oni učinili kada su zlatno-smeđe i natječaj. Nemojte ih raskuhati, ipak. Luk i paprika, a posebno, postaju gorki ako su dobili previše tamna. Budite sigurni da kuhati piletinu dok meso termometar umetnut u prsima registrira 165 F. Na ovoj temperaturi, i piletina i povrće će postići sigurnu temperaturu.
Začinsko stvari

Bacanje povrće u malo maslinovog ulja prije nego što ih dodati piletinu. Maslinovo ulje čuva ih vlažnom i pomaže im da smeđe bunara. Sezona ih sa soli, paprom i začinima koji nadopunjuju piletina. Na primjer, koristite ružmarin ako radite ružmarin-češnjak pečenu piletinu. Pospite povrće s malo Chipotle čili u prahu, ako ste stvaranje jugozapadni okusom pečeno pile. Dodajte nekoliko limun klinove za udarac boja i okusa.