Kako ispeći Piletina s mozzarellom & Masline

Mediteranska kuhinja uključuje niz svježih i maštovitih parova kao što je preslatko braka splasnuti, natječajne piletine i svilenkasta, blage mozzarellom topped off s tangy maslina. Dodaj umak od rajčice i imate spicier verziju pileće parmagiana; ostaviti umak van i imate savršen pratitelj rižoto Lemony gljiva. Trik za vlažne i usta zalijevanje pečene piletine je nešto viša temperatura i kraće vrijeme kuhanja koji se ubrzano strane paniranja i Browning su pileća prsa prije pečenja.
Što vam je potrebno pregled tepsiju pregled neljepljivim kuhanje sprej Hrvatska Kuhinja Škare Hrvatska Meso malj pregled sol papar pregled pregled jaje pregled mlijeka
začin, izborni pregled Umutiti
krušnih mrvica pregled tava pregled Ulje pregled kliješta pregled instant čitanje termometar pregled
Upute pregled

1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva celzijusa. Dlaka pečenje jelo dovoljno velik da držite sve svoje pileća prsa u jednom sloju sa svjetlom špricanja od nonstick kuhanje sprej.
   

2. Trim daleko koliko viška masnoće i srebrni kožu od piletine grudi kao što možete, koristite kuhinja škare. Funta pileća prsa lagano s mesom malj, tako da su približno iste debljine tijekom. To je potrebno da bi se vanjske iz užasna prije utroba kuhani na sigurnu temperaturu. Sezona obje strane napadale pilećih prsa sa soli i paprom.
   

3. Ispucati jaje u široki plitku zdjelu i dodajte dovoljno mlijeka za pokrivanje jaje na dubini od oko 1/4 inča , Posoliti, popapriti i začina po vašem izboru. Perad začin ide dobro s ovim jelo kao i talijanski začina i provansalske trave. Umutiti jaje, mlijeko i začina zajedno dok su kremasti i glatka.
   

4. Ispunite plitku posudu s krušnim mrvicama na dubini od 4.1.-2.1. inča ili tako. Ako ne koristite iskusan mrvice kruha, njih sezone s malo bilja ili začina ste dodali u mlijeku. Brašno ne radi, kao i krušne mrvice za ovo jelo, ali možete ga koristiti ako je to sve što imaju pri ruci.
   

5. Premažite dno tava velikodušno uljem. Canola ulje ili biljna ulja i raditi i za ovo jelo. Zagrijte ulje dok ne počne svjetlucati.
   

6. Umočite svaki pounded pileća prsa u iskusan jaja i mlijeka smjesu, a zatim ih uvaljati u mrvice kruha dok ne budu potpuno obložene. Stavite obložene pileća prsa u vruće ulje. Kuhati ih za ne više od 2 do 3 minute po strani, ili samo dovoljno dugo za mrvice kruha u obliku zlatno kora.
   

7. Stavite pileća prsa u jednom sloju u podmazan pečenje jelo. Top svaku dojku s tanko narezane mozzarelle sir. Bilo koja vrsta mozzarelle će raditi, iako je mekana, voda-upakiran mozzarelle će se rastopiti u silkier, stretchier teksture nego bilo punomasno mlijeko ili djelomično-obrano mozzarella prodali suho.
   

8. posuti narezane masline u pečenje jelo i preko sira-topped piletine. Bilo koja vrsta maslina će učiniti, iako je mješavina grčkih ili mediteranske masline će dati jači okus od blažu vrstu kao mastan Cerignola maslina.
   

9. Pecite piletinu 20 minuta ili dok sir je šampanjac i okreće zlatna na vrhu. Provjerite za doneness umetanjem instant čitanje toplomjer u najdeblji pileća prsa. Piletina je učinio kada termometar očitava 165 F.