Kako napraviti Fried Chicken Korištenje krekeri Umjesto brašna

Pržena piletina tradicionalno napravio s floury premazom, ali krekeri su samo ulaznica ako želite svoj piletina ekstra hrskav izvana i sočan-natječaj iznutra. Gotovo svaka vrsta kreker čini hrskav, flavorful breading, uključujući saltines, cijelog zrna krekeri ili mastan snack krekera, ali budite sigurni da slomili krekere kao fino moguće. Poslužite hrskav piletinu kao-je, ili miješati malo mlijeka i brašna u posudu drippings napraviti bogat, flavorful sos.
Što vam treba pregled resealable torbu i oklagija pregled miješalica ili hrane procesor ( izboru) pregled bilja i začina (po izboru)
plitku posudu ili pan pita pregled jaje pregled Cijelo mlijeko pregled teške tava
jestivog ulja pregled kliješta ili lopaticom Netlogu Meso toplomjer pregled Papirnate vrećice pregled Papirnati ručnici
tanjur za posluživanje pregled
Upute pregled

1. Stavite kekse u resealable vrećici. Uklonite zrak iz vrećice, zapečatiti vrh sigurno i slomili krekere s oklagija. Također možete slomili krekere u hrani procesor ili miješalica.
   

2. Sezona su krekeri s travama i začinima poput osušenog timijana, crni papar i paprika, po želji. Prijenos slomiti krekeri u plitku posudu ili pita tavi.
   

3. Tući jaja i punomasno mlijeko zajedno u zasebnu zdjelu. Koristite oko 3 žlice mlijeka za svako jaje.
   

4. Predaj tešku tavu na srednje jakoj vatri zagrijte ili električni tava na 375 stupnjeva celzijusa. Pokrijte dna tava s oko 1/2 inča jestivog ulja. Također možete koristiti mast, slaninu mast ili kvalitetan skraćivanje. Zagrijte tavu dok se kap vode cvrči kada pao u ulju.
   

5. umočite piletina komada, jednu po jednu na vrijeme, u smjesu od jaja. Premažite svaki komad ravnomjerno kreker mrvica.
   

6. Stavite pohani pileći u vrućem ulju. Ne gužva u tavi. Pržiti piletinu u serijama, ako je to potrebno.
   

7. Kuhati piletinu za oko 7 do 10 minuta sa svake strane, ili dok kreker mrvice su zlatno smeđa. Okrenite piletinu s kliještima ili lopaticom. Nemojte koristiti vilicu jer probijanje kože uzrokuje gubitak slanih sokova.
   

8. Poslužite piletinu kada meso termometar registrira najmanje 165 F, kada je sonda je umetnuta u najdeblji dio dojke ili unutarnjeg dijela krila ili bedra.
   

9. Skinite pržena piletina s tava, onda neka ga ocijedite nekoliko minuta na sloj smeđe papirnate vrećice ili papirnatim ručnicima prije posluživanja.