cacciatore znači & quot; lovački stilu & quot; na talijanskom i odnosi se na sastojke u tijeku. Recepti koje pozivaju crnog vina su obično iz južne Italije, a one koje su bijelo vino su iz sjevernih krajeva zemlje. Možda najbolji dio o piletina cacciatore je svestranost. Dječji bella ili crimini gljive, crveni vinski ocat i kapare, samo su neke od dodatnih sastojaka možete dodati na promjenu okusa. Fleksibilnost Jelo također znači da možete promijeniti vrstu vina koju koristite kada to priprema. Sherry je lijepa zamjena za crveno vino, jer je hrabar i flavorful crveno vino.
Kašičica na Sherry pregled

Podrijetlom iz Španjolske, prošek je utvrđeno vino koje je proizvedene u svijetu danas. To je drugačiji od ostalih vina, jer je utvrđen rakije. Rakija je vrsta alkohola koji je izradio destilacijom grožđa ili drugog voća. Dodao rakija pomaže očuvati prošek, dok jačanje svoje okuse. Fino prošek je lagano boje i osjetljivo. To je puno za kosu od svojih tamnije kolegom Oloroso, koji je u dobi dulje i ima slađu i robustan okus.
Prednosti Korištenje Sherry

Recepti koji sadrže vino Na popisu sastojaka poziva za bilo suhog bijelog vina ili suhog crnog vina. Unatoč zablude, prošek je također vrlo suha. Sherry prikazuje složene okusa i može se uživati ​​u jelima ili sama. To daje pečena, nutty okus bilo jelo na koji je dodan. Vino je srdačna i čini podebljano izjavu u teškim, mesnate jela kao što su piletina cacciatore. Za sjevernoj cacciatore talijanskom stilu, Fino je bolja zamjena; Međutim, za južni stil cacciatore, ne možete pogriješiti s Oloroso.
Kuhanje s vinom 101 pregled

Iako je kuhanje prošek može se naći u prolazima za svakoga trgovina, kloniti ove slane, jeftina zamjena. Uvijek kuhati s vinom te će piti. U stvari, ako koristite prošek u vašem piletina cacciatore, uparite isto vino s desertom za okrugli out obrok. Što se tiče sadržaja alkohola u kuhanom prošek, USDA istraživanja su pokazala da vino zadržava oko 85 posto svoje alkohola kada je dodan u lonac kipuće koji je odmah ukloniti iz topline. Samo oko 40 posto alkohola prisutan u posudu koja je ključao 15 minuta. Mala količina serija koristi u pilećeg cacciatore znači da vrlo malo alkohola će se konzumira svaki restoranu.