Nemojte koristiti tradicionalni boci ranč preljev napraviti pržene piletine. Masnoća preljev će ga spriječiti prianjaju piletine i da ćete završiti s ljepljivom neredu. Umjesto toga, koristite paketića sušene ranč začin. Sušeni začin ima sve okus u bocama odijevanja bez ulja.
Metoda pregled

Dvije metode dobili ste da zesty ranč okus kada duboko prženje piletinu. Prvo, pokušajte kombinirajući paket suhog ranč preljev pomiješajte s mlaćenica. Marinadi piletina u kiselo mlijeko smjesu u hladnjaku preko noći prije jaružanje piletina u brašno, palentom ili drobljenog žitarica. Druga mogućnost je da dodate suhe ranč preljev izravno na jaružanje smjesu. Na primjer, ako bager piletinu u brašno, dodajte jedan paket u brašno i pomiješati ga dobro. Ili metoda rezultira hrskav, flavorful piletine. Eksperimentirajte s različitim vrstama ranč preljev mix, kao što su mlaćenica ili zelene luk okusa.
Nedostaci pregled

Glavni nedostatak korištenja suši ranč preljev mix je njegova nutritivna vrijednost. Većina mješavine sadrže monosodium glutamat (MSG), kao i puno natrija - 240 miligrama po 1/2 žličice. Mješavine također koštati više nego što Začini sebe. Za zdraviji alternativa, pokušajte organsku bilje začina ili napraviti svoj vlastiti mix sa soli, češnjaka, timijana, kopar i paprom. Možete dodati papriku, crveni čili paprika ili sušeno Chipotle prašak za dodatni udarac.
Kuhanje pregled

Korištenje ranč preljev mix je samo jedan korak u izradi dobro začinjena piletina. Također je potrebno svježe ulje koji je bio zagrijan na 350 stupnjeva celzijusa. Ako ulje nije dovoljno vruće, piletina će apsorbirati previše masti. Ako je prevruće, izvan piletine kuha prebrzo. Temperatura ulja padne malo kada stavite piletinu u tavi, ali pokušajte ga zadržati između 300 i 325 stupnjeva tijekom procesa kuhanja. Isječak slatkiša termometar na strani posude za provjeru temperature. Stavite poklopac djelomično preko tavi tijekom prvog dijela kuhanja zadržati piletinu vlažna i okrenuti komada preko nakon oko pet minuta. Kuhati za pet do sedam više minuta, ili dok meso termometar pokazuje unutarnju temperaturu piletine je na 165 stupnjeva.