marinirati za okus
Potopiti sirove piletina trake najprije u 2 šalice mlaćenica i soli. Osim što djeluje kao vezivo za premazivanje, mlaćenica sadrži mliječnu kiselinu koja razgrađuje proteine ​​u piletine, tenderizing meso i prenosi ugodan trn u inače blag okus. Ulijte mlaćenica i soli mix preko piletine trake u resealable vrećici, masirati vrećicu temeljito prije nego što ga stavite u hladnjak na 3-4 sata. Ako koristite pileća prsa, narezati ih na tanke trake s oštrim nožem na rezanje odbora. pregled

Kombinirajte brašno, začini, sol i prašak za pecivo u posudu. Slano, začinjeno jelima, kao što su crvena paprika, paprika, češnjak u prahu i kumin, su najbolji. Prašak za pecivo će provjetriti premaz, dajući joj dodatni škripanje tijekom prženja. Dodajte preostale mlaćenica, miješajući lagano dok se smjesa je vlažan, ali pijan. pregled

Donesite ulje na 300 stupnjeva celzijusa u duboko friteze ili teškim, visokim jednostran posudu koja će održavati stalan temperaturu. Ulje je spreman kad Fleck od mješavinu brašna ili piletina trake luč odmah pluta i fizzes kada bacio u. Pregled

Prijenos mariniranu piletinu u zdjelu i ostavite ga da se vrati na sobnu temperaturu. Uzmi piletina trake iz zdjele 1 za 1, lagano protresti da se ukloni višak mlaćenica i bacanje ravnomjerno u brašno mix dok svaki temeljito obložena. pregled

Smanjite svaki piletina trake u ulju s kliještima i pržite za 7-8 minuta dok premaz je zlatna. Pazite da ne gomilati posudu ili temperature će pasti, a ponude se neće formirati kao hrskavi kora. Umjesto toga, popržite ponuda u serijama. pregled

Skinite kuhani ponuda iz ulja i ocijedite na stalak obložen papirnatim ručnicima. pregled

Make Brzi Natječaji
Preskoči mariniranja pozornicu ako vrijeme je u sustini. U tom slučaju, jaja će veziva za prevlake. Dok krušne mrvice su idealno vozilo za nošenje začine, alternativni premazi su široko rasprostranjena. Slomiti krekeri ili čips, na primjer, dati slano zalogaj, a čak i nezaslađen žitarice poput kukuruznih pahuljica ili mekinja pahuljica čini da se ponovno izmisliti tijekom prženja. pregled

Umutiti 3 jaja u zdjelu. Stavite brašno u zasebnu zdjelu i slomiti krekeri, čips ili žitarica u trećem. U krekeri treba fino usitnjena, iako je nekoliko kvržice će posuditi malo teksture. pregled

Zagrijte ulje za kuhanje na 300 F u friteze ili tavi. Razlog dubokog umjesto plitkog prženje je dovesti piletina trake do dosljedan topline gdje premazivanje krumpirići, ali meso iznutra govore pare, bitnu procvat za trake koje su vlažne, a ne masnu. pregled

Umočite piletinu letvice 1 od 1 u mješavini jaja, otresite bilo kaplje, zatim bacanje u brašno. Otresti višak, a zatim svitak okolo u hrskave trećoj zdjeli, primjenjujući malo pritisak dati premaza dovoljno kupnju. pregled

Donja svaka traka u ulje i pržiti za 7-8 minuta, zatim uklonite i suha na papirnatim ručnicima.
savjete i prijedloge pregled

Koristi robustan ulje pogodno za prženje. Kikiriki, soje i grožđa su odgovarajuća, i dat ponuda ugodan finiš, dok maslinovo ulje mogao vratiti gorke, smokey tragove nakon nekoliko serija. pregled

Poslužite ponude s kremastim ranču ili duhovit kečap dip. Ih rominjanje lagano limunovim sokom i reže kroz slatkorječivost, ali je ostavio predugo su natječaji će se pretvoriti gnjecav.
Upozorenja pregled

Provjerite je unutarnja temperatura od piletine ponuda je 165 F sa kuhar u termometru. Bilo niže, i potencijalno štetne bakterije mogu preživjeti u mesu, iako premaz je očito hrskav. pregled

Pratite jestivo ulje često i koristiti kuhati termometar za provjeru da je njegova temperatura ne izdižu iznad željenog 300 F, čak i ako je to udobno ispod većina ulja 'plamišta. Dok većina duboko masnoće friteza imaju svoj termostat, prženje na stovetop zahtijeva svijest o ulju u određenom trenutku dima, temperatura na kojoj okus je ugrožen.