Roštilj piletinu dok ne dosegne sigurno unutarnje temperature. Kuhati bez kostiju piletina dok se ne dostigne unutarnju temperaturu od 170 stupnjeva celzijusa i kosti u piletine dok se ne dostigne 180 stupnjeva celzijusa.
Izravno topline pregled

Počnite roštiljanje piletina preko izravna topline. Roštiljanje piletina na srednje do visoke topline Sears izvana, dok brtvljenje sokova iznutra. Grill manji piletine komada, što kuhati za manje od pola sata, tijekom izravnog topline. Izvadite cijelu kokoš i veće komade piletine od izvora topline nakon vanjskim smeđe.
Neizravno topline pregled

Roštilj cijelo pile i veći komadi piletine preko neizravnog topline za dva i -a pol do tri sata - ovisno o veličini pilića - na niskim do srednje topline postaviti između 230 i 250 stupnjeva celzijusa. Za ugljen roštilj, neizravnu topline znači roštiljanje piletina na površini ne izravno preko ugljevlje. Za plinske roštilje, uključite jedan plamenik, dok će ostali off, stavite piletinu preko jedne od off plamenika i zatvorite kapuljaču roštilj dopustiti topline iz aktivnog plamenika neizravno pušiti piletinu. Pregled
pregled