Kako Izrežite cijelo pile za prženje

prženje cijelo pile je nemoguće. Izvana bi pocrnjela od vremena meso kuhano temeljito. Kad prženje piletina, cijeli ptica vrijedi manje od zbroja svojih dijelova jer možete pržiti dijelove, a ne cjelinu. Priprema svoju cijelu kokoš vam daje kontrolu nad točnim komada.
Što vam je potrebno
cijelo pile
rezanje odbora
kuhar nož
Upute pregled

1. Postavite piletina, stranu dojke se na rezanje odbora s nogama prema vama.
   

2. raširiti iz krila i noge, tako piletine sjedi stan na rezanje odbora.
   

3. Savijte noge prema gore dok zglob kuka iskoči. Sever noge u kuku s kuhar nož.
   

4. Izrežite svaki piletina nogu između vrha batak i bedra ga odvojiti.
   

5. Koristite nož da se osjećaju za to gdje se pridružite na zavoju u nogu kako bi se utvrdilo mjesto za rezanje.
   

6. Držite kraj krila i dalje od tijela i izrezati ga off gdje se sastaje ostatak piletine. Ponovite s drugom krilu. pregled

   Po želji, odvojite svaku od krila u wingette i drumette rezanjem na spoju u sredini svakog krila.
   

7. Stand pticu na kraju na rezanje odbora i ubacite nož između kičme i ostatka piletine i gurati vaš nož okomito kroz piletine za uklanjanje kralježnice. Postavite ovo na stranu za dionicama, ako se to želi.
   

8. Postavite preostali pileća prsa se na rezanje odbora i stavite nož duž središnje prsne. Pritisnite dolje na nož s obje ruke podijeliti pileća prsa na dva dijela. Za čak prženje, izrezati svaku polovicu dojke na pola stvoriti grudi komada bliži po veličini tamnim rezova.
   

9. Pripremite svoje piletina komada za prženje prema vašem receptu.