Kako ispeći piletinu u pećnici (8 stepenica)

Zapečeni pileći je zdrav izbor za glavno jelo, jer bijelo-meso piletina je niska u masti, posebno u odnosu na crveno meso. Pečena piletina je svestran glavno jelo koje se lako može povezati sa svojim omiljenim prilogom, želite li pire krumpir i umak ili šparoge žaru. Pečenje cijelu kokoš u pećnici često naziva prženje jer piletina obično kuha u kalup. Možete ispeći piletinu u redovnoj posudu za pečenje ako pečenje nije dostupan.
Što vam treba pregled 1 cijelo pile pregled pečenje pregled maslaca pregled Nož
rezanje odbora
pregled sol papar pregled pregled začin po vašem izboru pregled Kuhinja uvijati pregled Instant čitanja termometar
Upute pregled

1. Zagrijte pećnicu 350 F.
   

2. Skinite giblets i bubrege od tjelesne šupljine piletine. Umetnite ruku u tjelesne šupljine dok ne osjetite vrećicu giblets. Povucite čvrsto ukloniti torbu. Postavite giblets stranu za drugu uporabu ili odbaciti torbu. Provjerite je li piletinu bubrezi su u tjelesnoj šupljini u blizini rep kraja piletine. Oni su crvene boje. Ako oni nisu uklonjeni, izvucite ih iz šupljine s ruke i bacite ih.
   

3. Isperite pile iznutra i izvana pod tekućom vodom. Pat piletina suha s papirnatim ručnicima.
   

4. Cut pola stick maslaca u 1 žlica. maženja. Gurnite maženja maslaca pod kožu piletine. Utrljajte 1 tsp. soli i 1/2 tsp. papra pod piletine kože. Dodaj dodatne začina, poput nasjeckanog svježeg bilja, ako vam se sviđa. Utrljajte ih pod kokoš kožu baš kao što je učinio sa soli i paprom.
   

5. Truss noge piletine je držeći ih zajedno protiv piletine tijela te ih prelazak u "X" oblik. Zamotajte ih s kuhinjom viti i vezati viti u punđu.
   

6. Stavite na stranu Pileća prsa se u kalup i gurnite ga u zagrijanoj pećnici. Kuhati piletinu 20 minuta po kilogramu plus dodatnih 15 minuta.
   

7. Provjerite temperaturu piletine je umetanjem instant čitati toplomjer u mesnati dio bedra. Piletina je učinio kada termometar čita 165 stupnjeva.
   

8. Neka piletina odstoji 10 minuta prije rezanja, tako da će zadržati svoje sokove i okus.