Koja je minimalna temperatura pečenja piletine?

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), minimalna sigurna unutarnja temperatura za kuhanu piletinu je 165 stupnjeva Fahrenheita (74 stupnja Celzijusa). Ova temperatura osigurava da će štetne bakterije poput Salmonella i Campylobacter, koje se često nalaze u sirovoj piletini, biti ubijene. Važno je koristiti termometar za meso kada kuhate piletinu kako biste točno provjerili unutarnju temperaturu, posebno kada kuhate velike komade ili komade nepravilnog oblika poput cijelih pilića, pilećih prsa ili bataka, kako biste bili sigurni da su gotovi i sigurni za jelo.